Canh ngon mùa hè cho bé: Canh măng chua sườn non

Nắng nóng oi bức làm cho trẻ rất dễ bị mất nước qua mồ hôi và qua hơi thở, bổ sung thực phẩm chứa nước là một việc hết sức cần thiết, hôm nay Ẩm thực năm châu hướng dẫn bạn nấu món Canh măng chua sườn non thay đổi thực đơn hàng ngày cho bé yêu nhé:

Nguyên liệu : 

- Sườn non 300g
- Măng chua 300g
- Củ hành tím 50g
- Rau om, ngò gai, rau quế ..
- Dầu, nước mắm, đường …

Canh măng chua sườn non thanh mát sẽ rất phù hợp cho bữa cơm gia đình bạn ngày nóng nực nhé :)

Cách làm Canh măng chua sườn non:

- Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa để ráo.

- Măng chua xả sạch cho bớt chua, vắt ráo

- Rau om, ngò gai, rau quế lặt rửa sạch cắt nhuyễn
- Củ hành tím lột vỏ, bào mỏng, phi vàng
- Bắc nước đủ nấu cho sườn vào hầm với lửa riu riu và vớt bọt.

- Sườn mềm cho măng vào nêm nước mắm, đường … nêm vừa ăn, canh chin nhắc xuống. Múc ra tô thêm rau thơm, hành phi …